Cách chế biến hạt macca ngon không phải ai cũng biết
Một loại thực phẩm ngon cũng cần phải biết cách chế biến ngon mới trở thành các món ăn ngon miệng. Cẩm nang về nấu ăn mỗi người chúng ta cần nắm để nấu được các món ăn ngon cho gia đình hơn. Hạt macca cũng là một loại hạt vô cùng bổ dưỡng mà chúng ta cần biết cách chế biến. Bài viết hôm nay. macca chanel sẽ cùng các bạn tìm hiểu về cách chế biến hạt macca ngon nhất nhé!
Một số công dụng của hạt macca
Hạt macca có nguồn gốc xuất xứ từ một loại cây dại ở nước Úc, sau thời gian nghiên cứu và trồng thử nghiệm thì cho đến ngày nay, hạt macca đã trở thành một loại hạt không thể thiếu trong mỗi bữa ăn hằng ngày.
Hạt macca được trồng nhiều tại Việt Nam và tập trung ở khu vực Tây Nguyên bởi vì nơi đây có khí hậu nhiệt đới và đất thổ nhưỡng màu mỡ. Hạt macca đã dần tiếp cận vào bếp ăn của người dân Việt bằng chính giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại.
Hạt macca có rất nhiều công dụng đối với sức khỏe của cong người có thể kể đến như công dụng dưỡng thai dành cho bà bầu, tốt cho các bệnh về đường huyết, tim mạch, hạt macca còn có tác dụng tốt đối với xương khớp, chống oxy hóa hiệu quả và còn dùng để làm đẹp cho da.
Với những công dụng kể trên thì hạt macca được gọi là nữ hoàng trong làng hạt khô. Loại hạt này hiện đang được rất nhiều người dân Việt Nam đặc biệt là các nước phương Tây sử dụng trong bữa ăn hàng ngày.
Bật mí một số cách chế biến hạt macca ngon nhất
Một loại thực phẩm khô tuyệt vời như hạt macca mà không biết cách chế biến thì không thể trở thành các món ăn ngon. Dưới đây là một số cách chế biến hạt macca trong một số món ăn sau:
Hạt macca rang hoặc nướng
Cách chế biến đầu tiên và đơn giản nhất của hạt macca đó là rang hoặc nướng đóng hộp. Khi ăn chỉ cần lấy hạt macca đã nướng và tách lớp vỏ là có thể ăn ngay. Việc bỏ trong hộp kín sẽ giúp chúng ta luôn sẵn có hạt macca trong nhà có thể ăn ngay. Tuy nhiên nếu ăn theo cách đơn giản này mà không đổi món sẽ khiến chúng ta bị ngấy và nhanh chán.
Hạt macca làm bánh ngọt
Thông thường khi làm bánh ngọt, người ta thường làm bằng hạt macca tươi. Loại hạt này sau khi thu hoạch và đã được xử lý sạch sẽ thì sẽ được mang về tách lớp vỏ và hạt macca sẽ dùng làm nhân của các chiếc bánh ngọt. Các chiếc bánh ngọt nhân macca sẽ rất bùi và có mùi thơm dậy lên đặc trưng cũng như giúp chiếc bánh béo ngậy và trở nên có nhiều chất dinh dưỡng hơn.
Hạt macca làm sữa
Để nói về món sữa hạt macca thì phải nói là tuyệt vời. Các hạt macca sau khi đã được sơ chế sạch sẽ, sau đó được xay thành bột khô hoặc xay hạt tươi trực tiếp là thành phần chính của sữa macca.
Trong sữa macca có chứa rất nhiều protein, vitamin, omega, chất xơ giúp cho loại sữa này rất giàu chất dinh dưỡng. Đây là loại sữa có thể xem là tuyệt vời đối với trẻ nhỏ vì loại sữa này cung cấp tất cả các chất một cách toàn diện. Macca sau khi đã chế biến thành sữa thì sẽ rất dễ uống chứ không cảm thấy ngấy như ăn trực tiếp.
Một số chú ý khi chế biến hạt macca
Việc chế biến hạt macca để trở thành các món ăn ngon hay vẫn giữ được nguyên giá trị về dinh dưỡng là không hề đơn giản. Dưới đây là một số chú ý khi bạn chế biến hạt macca như sau:
Không dùng nhiệt độ quá cao
Điểm lưu ý đầu tiên mà các bạn cần chú ý khi chế biến hạt macca đó chính là chế biến loại hạt này với nhiệt độ vừa phải, không được quá cao. Nếu như đun nó hoặc rang lên ở nhiệt độ cao sẽ làm cho các chất dinh dưỡng trong loại hạt này bị biến đổi, một số chất dinh dưỡng bị phá vỡ cấu trúc trở thành chất không tốt cho cơ thể.
Không ăn quá nhiều hạt macca trong ngày
Trong hạt macca có chứa rất nhiều calo và chất dinh dưỡng cho nên ăn quá nhiều hạt macca trong ngày sẽ dẫn đến hiện tượng thừa chất. Theo khuyến cáo về sức khỏe thì chúng ta chỉ nên ăn từ 10 đến 15 hạt macca một ngày trên một người. Việc ăn lượng vừa phải hạt macca sẽ giúp cơ thể hấp thu tốt và chuyển hóa toàn bộ chất dinh dưỡng thành năng lượng.
Phải thay đổi cách chế biến thường xuyên
Macca có thể chế biến được rất nhiều món cho nên chúng ta muốn không bị ngấy thì nên thay đổi món thường xuyên. Chúng ta có thể đổi món liên tục giữa các món rang, nấu canh, nấu cháo, làm salad macca.
Bài viết trên đã chia sẻ với các bạn một số cách chế biến hạt macca ngon mà đơn giản nhất hiện nay. Hy vọng những kiến thức ít ỏi trên sẽ là cẩm nang cho bạn để chế biến hạt macca thành nhiều món ăn ngon nhé!
